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004写真館

ゲンゴロウブナ

ゲンゴロウブナ

滋賀県大津市(6月)

びわ湖博物館でさつえいさせていただきました。昔はびわ湖にしかいませんでしたが、最近は各地で放流されているそうです。びわ湖地いきでは「ふなずし」というきょう土料理があり、ニゴロブナという魚が使われていました。しかし、外来種のえいきょうなどによりニゴロブナがへったため、ゲンゴロウブナが使われることがあるそうです。

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同じ地いき(滋賀県)


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